Сьогодні будемо пекти солоне печиво у формі гарбузів, яке однаково добре підійде до чашки ароматної кави або під пиво. Пропоную приготувати таке печиво на Хелловін, ваші близькі будуть в повному захваті.
Інгредієнти
Для приготування печива для Хелловіна нам знадобиться:
150 г творожного крем-сиру;
200 г твердого сиру;
130 г вершкового масла;
250-300 г пшеничного борошна;
1 яйце;
1/2 ч. л. молотого мускатного горіха;
щепітка солі;
1 ст. л. молока для змащування;
1 яєчний жовток для змащування;
фісташки або гарбузове насіння для декору.
Процес приготування
Творожный крем-сыр, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, размягченное сливочное масло, муку, яйцо, соль и молотый мускатный орех перемешать и хорошо вымесить получившееся тесто. Завернути тісто в харчову плівку і прибрати хвилин на 30-40 в холодильник.
Від охолодженого тіста відщипувати шматочки (за розміром трохи більше волоського горіха) і формувати з них кульки. Викласти на противагу, застелену пергаментним папером. На кожній кульці зубочисткою або паличкою намалювати невеликі борозни.
У середину кожної "тиківки" "встромити по половині ядришка фісташки або гарбузове насіння. Змастити верх і бока печива яєчним жовтком, збитим з молоком.
Випікати печиво для Гелловіна 25-30 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів, до золотистого кольору.
Приємного всім апетиту!