Хочу запропонувати простий рецепт приготування найкуснішого сметанного желе з бананами. Такий десерт можна подати не тільки до повсякденного, а й до святкового столу. Сметанно-бананове желе виходить повітряним, мелкопористим і ароматним. Не тільки дорослі, а й дітвора однозначно оцінять смак цього десерту!
Інгредієнти
Для приготування сметанного желе з бананами буде потрібно:
банан (краще взяти перезрілі, м'які банани) - 2 шт.;
цукор - 2-4 ст. л.;
сметана (я взяла сметану жирністю 15%) - 6 ст. л.;
желатин - 10 г;
вода - 200 мл.
Процес приготування
Желатин всипати в піалку і залити 200 мл холодної води.
Перемішати і залишити желатин на 20 хвилин для набухання.
Для приготування сметанно-бананового желе краще взяти перезрілі і м'які банани. Очистити банани від шкірки.
У чашу блендера викласти сметану, всипати цукор (кількість цукру регулюйте за своїм смаком, якщо любите досить солодкі страви, додайте більше цукру).
Потім в чашу блендера зі сметаною і цукром додати банани, поламані на шматочки.
Пробити банани зі сметаною і цукром зануреним блендером до однорідного стану.
Набухлий желатин прогріти в мікрохвильовці до повного розчинення желатину (я ставлю в мікрохвильовку на 10 секунд, перемішую і знову ставлю в мікрохвильовку на 10 секунд, знову перемішую і продовжую так прогрівати, перемішуючи, до повного розчинення желатину). Не доводьте желатин до кипіння! Желатин можна прогріти не тільки в мікрохвильовці, а й безперервно перешкоджаючи, на середньому вогні (не доводячи до кипіння).
Влити розчинений желатин у чашу до бананово-сметаної маси і збити зануреним блендером до однорідності.
Розлити сметанне желе з бананами по креманках (або фужерах) і поставити в холодильник на пару годин (до повного застивання).
Готове ніжне, найкусніше, повітряне сметанно-бананове желе подати до столу. Такий десерт нікого не залишить байдужим, спробуйте!
Приємного апетиту!