А на десерт у нас буде шоколадно-кавовий торт з абрикосовим джемом. Спробуйте! Випічка виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного-кавового торта потрібно:
Для бісквіта:
150 г цукру;
5 яєць;
4 ст. л. какао;
150 г борошна;
1/2 ч. л. соди;
4 ст. л. розтильної олії.
Для крему:
400 г жирних вершків 33-35%;
150 г цукрової пудри.
Для начинки:
300 г густого джему (у мене абрикосовий джем);
100 г свіжозвареної кави;
50 г темного шоколаду.
Процес приготування
Спочатку збити яйця з цукром.
Додати масло, борошно, соду, какао і замісити тісто.
Готове тісто вилити у форму і спекти протягом 40-50 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів (бісквіт можна приготувати і в мультиварці).
Готовий бісквіт остудити і розрізати на 3 коржі. Просякнути свіжозвареною кавою.
Перший корж змастити абрикосовим джемом. У мене дуже густий джем зі шматочками - дуже смачний!
Для приготування крему збити вершки з цукровою пудрою до стійкої, пишної маси. Викласти шар збитих вершків зверху по джему і посипати тертим шоколадом. Також зробити і з другим коржем. Потім зверху накрити третім. Змастити шоколадно-кавовий торт з усіх боків кремом і прикрасити за своїм смаком.
Дати торту кілька годин постояти в холодильнику.
Наш смачний шоколадно-кавовий торт з абрикосовим джемом готовий!
Приємного чаювання!