Печиво "Мазурка" ", приготоване з волоськими горіхами і родзинкою, - проста і смачна домашня випічка. Подобається воно мені тим, що в ньому дуже багато родзин і горіхів - все як я люблю. Печиво виходить м'яким і просто прекрасним на смак. Подавати таку випічку потрібно охолодженою, доповнивши молоком або чашечкою ароматного чаю. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування печива «» Мазурка «» з волоськими горіхами і родзинкою буде потрібно:
ізюм - 1 склянка;
ядра волоських горіхів - 1 склянка;
цукор - 1 склянка;
яйця - 2 шт.;
борошно - 1 склянка;
розпушувач для тесту - 1,5 ч.л.;
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Ізюм перебрати і висипати в миску.
Ізюм повністю залити гарячою водою і залишити на 10-15 хвилин, потім злити воду. Викласти родзинки на рушнику і дати йому обсохнути.
Ядра волоських горіхів підсмажити на сухій сковороді протягом 5-7 хвилин, не забуваючи перешкоджати. Потім подрібнити ножем.
З'єднати в мисці яйця і цукор, збити їх міксером. Підносити потрібно до повного розчинення цукру. Яєчна маса повинна збільшитися в обсязі і побіліти.
У збиту яєчну масу всипати просіяне борошно і розпушувач.
Акуратно перемішати за допомогою лопатки. Тісто має вийти однорідним, за консистенцією, як дуже густа сметана.
Викласти в тісто горіхи і родзинки, ще раз перемішати.
Противень застелити пергаментом і викласти тісто шаром товщиною 1-1,5 см, розрівняти.
Випікати печиво «» Мазурка «» 15-20 хвилин (до красивого золотистого кольору) в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Гаряче печиво нарізати на ромбіки будь-якого розміру, дати йому охолонути.
М "яке, надзвичайно смачне печиво" "Мазурка" ", приготоване з волоськими горіхами та родзинкою, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!