Доклавши мінімум зусиль, можна приготувати ніжне та ароматне печиво на кефірі з корицею. Така смачна випічка як ніколи до речі до чаю, кави, молока, її легко взяти в школу, на роботу, на пікнік. Та й поклавши печиво в красиву коробочку, можна сміливо вирушити в гості до подругів. Рекомендую і вам спробувати приготувати!
Інгредієнти
Для приготування печива на кефірі з корицею буде потрібно:
кефір - 130 мл;
цукор - 1,5-2 ст. л.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
сіль - щіпка;
рослинна рафінована олія - 100 мл;
яйце - 1 шт.;
кориця - 0,5 ч. л.;
борошно - 350 г;
розпушувач - 1 ч. л.
Для обсипання печива:
цукор - 1,5 ст. л.;
кориця - 1 ч. л.
З зазначеної кількості інгредієнтів я спекла 33 печенюшки.
Процес приготування
Ось такі продукти я взяла для приготування печива.
У кефір додайте цукор, ванільний цукор, сіль, олію, яйце і корицю, забирайте вилкою до однорідного стану.
Просійте борошно з розпушувачем, додайте до збитої маси.
Замісіть м'яке тісто, яке легко буде відлипати від рук.
Розділіть тісто на невеликі кульки, скатайте їх за допомогою долонок. У миску додайте цукор і корицю, перемішайте і суміш для обсипання печива готова.
Кожну кульку з тіста обмакніть з одного боку в суміш цукру і кориці.
На противагу, застелений пергаментом, викладіть печиво так, щоб сторона з цукром і корицею була зверху. Краще викладати майбутнє печиво на невеликій відстані один від одного. Притискати кульки з тіста зверху не потрібно.
Випікайте печиво, посипане корицею і цукром, у заздалегідь розігрітій духовці 25-30 хвилин при температурі 160-170 градусів. Готовій випічці дайте повністю охолонути.
Ось така кількість печива (як на фото) виходить із зазначеної кількості інгредієнтів.
Ніжне, ароматне і дуже смачне печиво з корицею, замішане на кефірі, чудово підходить до чаю, кави, холодного молока.
Смачних і приємних моментів!