Поспішаю поділитися дуже простим рецептом приготування печива, замішаного на мінеральній воді. Така випічка - дуже бюджетна, адже до її складу входять всього лише борошно, вершкове масло, цукор і газована мінералка. А в результаті ми отримуємо хрустке, розсипчасте, дуже смачне і просте в приготуванні домашнє печиво. Із зазначених у рецепті інгредієнтів виходить 24 печенюшки. Смак цієї випічки просто дивовижний. Раджу приготувати відразу подвійну порцію, адже печиво з'їдається за лічені хвилини!
Інгредієнти
Для приготування печива на мінеральній воді знадобиться:
борошно - 250 г;
вершкове масло - 125 г;
мінеральна вода газована - 50 мл;
цукор - 2 ст. л. (у тісто) + для обвалювання печива;
олія для змащування противня.
Процес приготування
Заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника, щоб воно зігрілося до кімнатної температури. М'яке вершкове масло і борошно перетерти в крихту. Зсипати 2 столові ложки цукру, налити мінеральну воду з газом і замішати тісто руками. У цьому рецепті газована вода виконує функцію розпушувача в тесті, так що беріть добре газовану воду.
Вимісити тісто досить добре, тісто вийде м'яким, не липнущим, помістити його в поліетиленовий пакет і прибрати на 1 годину в холодильник.
Відпочило тісто дістати з холодильника і розділити на 24 частини. Кожну частину розкатати руками в ковбаску довжиною 10 сантиметрів. Кожну отриману ковбаску обваляти з усіх боків у цукрі.
Кінці кожної ковбаски скріпити між собою і викласти на противагу, змащену маслом. Випікати печиво в розігрітій духовці 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Розсипчасте і дуже смачне печиво, замішане на мінеральній воді, готове, до смаку воно в міру солодке, не дивлячись на те, що обвалено в цукрі. Його можна їсти і теплим, і остиглим.
Приємного апетиту!