Сьогодні хочу запропонувати вашій увазі рецепт дуже простого, але, в той же час, дуже смачного печива, замішаного на сироватці. Воно виходить ніжним, м'яким всередині і хрустким зовні. Кориця надає печінкою аромат і вишуканий смак. Щоб приготувати таку випічку вам не доведеться довго стояти на кухні і витрачати свій дорогоцінний час. На приготування цього печива знадобиться всього хвилин 30, а результат вам точно припаде до смаку. Давайте почнемо!
Інгредієнти
Для приготування печива на сироватці знадобиться:
молочна сироватка - 100 мл;
олія (без запаху) - 100 мл;
цукор - 0,5 склянки;
молитва кориця - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно - 2 склянки.
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Молочну сироватку кімнатної температури налити в миску. Додати соду, перемішати, щоб сталася реакція (сироватка спливає і побіліє).
Всипати цукор і молоту корицю. Влити олію. Рослинне масло краще вибирати без запаху, щоб наше печиво не мало неприємного запаху олії.
Отриману суміш добре перемішати за допомогою вінчика.
Частинами всипати просіяне борошно.
Замісити м'яке, еластичне тісто, абсолютно не липнуще до рук.
Не вичікуючи часу, на столі, присипаному борошном, (або на пергаменті) розкатати тісто в пласт товщиною 5-7 мм. За допомогою формочок для тесту вирізати печиво.
Викласти заготовки на противагу, застелений пергаментом, і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Час випікання залежатиме від особливостей вашої духовки. Готове печиво, замішане на сироватці, має трохи зарумянитися і стати більш пишним (пишність йому додасть сода, яку ми додали в тісто). Якщо печиво запекти до більш коричневого виду - воно стане хрустким і всередині, і зовні.
Дуже смачне печиво, приготовлене на сироватці, остудити і можна подавати на стіл. До такого печива відмінно підійде чашечка ароматного чаю або стаканчик молока.
Приємного апетиту!