Печиво «» Лимонні подушечки «» дуже повітряне, ароматне і смачне. Не тільки дорослі, а й діти будуть у захваті від цієї випічки. Лимонні подушечки дуже нагадують повітряні криштики, тільки з ароматними смаковими нотками лимона. Готується це печиво на сковороді. Спробуйте і вам обов'язково сподобається.
Інгредієнти
Для приготування печива на сковороді «» Лимонні подушечки «» нам знадобиться:
2 склянки борошна;
80 г вершкового масла;
2 яйця;
2 ст. л. сметани;
2 ч. л. розпушувача;
лимон;
олія;
цукрова пудра.
Процес приготування
З лимона зняти цедру. Борошно змішати з розпушувачем і лимонною цедрою. В окремій мисці змішати розтоплене вершкове масло, яйце і сметану. Додати борошно до миски з вершковим маслом. Замісити тісто, поступово додаючи сік половини лимона. Тісто має вийти ніжним і еластичним. Отримане тісто покласти в пакет і відправити в холодильник на 30 хвилин.
Відпочивши тісто дістати з холодильника і розкатати в пласт товщиною в 1 см, нарізати тісто на квадратики розміром в 2х2 см.
Обсмажити печиво на сковороді в гарячій рослинній олії до золотистого кольору.
Готові подушечки викласти на папір або рушник, дати охолонути.
Залишилися лимонні подушечки покласти в пакет, посипати цукровою пудрою і зав'язати пакет. Рівномірно розподілити цукрову пудру по печінку.
Приємного апетиту!