Пропоную Вашій увазі чудовий рецепт домашньої випічки. Домашнє печиво, замішане на смальце, виходить розсипчастим і дуже смачним. Чудово підходить до чашечки чаю або міцної кави. Пеку його дуже часто. Коли мої рідні вимагають солоденького, цей рецепт - один з найулюбленіших рецептів печива.
Інгредієнти
Для приготування печива на смальце буде потрібно:
смалець - 150 г;
сметана - 3 ст. л. (з гіркою);
борошно пшеничне - 250 г;
цукрова пудра - за смаком.
Процес приготування
Додати смалець у просіяне борошно і, швидкими рухами, розтерти руками, щоб жир не встиг розтанути. Повинна вийти крихта, в яку потрібно додати сметану і замісити м'яке тісто.
Зібрати тісто в грудку і, загорнувши в харчову плівку, помістити хвилин на 20 в морозилку.
Охолоджене тісто розкатати між двома аркушами пергаменту в пласт товщиною 0,5 см.
Духовку розігріти до 180 градусів. З розкатаного тіста за допомогою формочок для печиво вирізати фігурки. Печиво викласти на противагу, застелений пергаментом, і поставити на 25-30 хвилин в розігріту духовку. Гаряче печиво обваляти в цукровій пудрі з усіх боків.
Печиво на смальці виходить розсипчастим і дуже смачним.
Подати з чашечкою чаю або кави.
Приємного апетиту!