Цей рецепт у нашій родині вже 7 років, нам він дуже подобається. Просто і смачно. Я знайшла його в журналі "Скатертина-Самобранка" ".
Інгредієнти
Для приготування печива «» Водолази «» нам знадобиться:
0,5 склянки молока;
1 ст. ложка цукру;
0,5 склянки борошна (на опару);
1 пачка дріжджів (11 г);
3 склянки борошна (в тісто);
яйця - 2 шт.;
маргарин - 1 пачка;
згущенка (варенка) - 1 банку.
Процес приготування
З молока, цукру, борошна і дріжджів замісити опару і залишити на півгодини.
Потім додати в опару маргарин і яйця.
Наступним кроком додати борошно і замісити тісто. Розділити тісто на 2 частини, які скатати в кулі.
Далі в каструлю налити холодну воду і опустити туди скатані кульки. Як тільки кульки спливуть - вийняти їх.
Викласти кульки на суміш з половини склянки борошна і половини склянки цукру.
Розкатати їх, постійно припудрюючи «» цукровим борошном «». Розрізати тісто на трикутники.
На кожен трикутничок з тіста викласти шматочок вареної згущенки і скрутити в рогалик (як показано на фото). Випікати наше печиво "Водолази" "в розігрітій духовці до золотистого кольору.
Апетитне печиво «» Водолази «» готове.
Приємного апетиту!