Продовжуючи гарбузовий сезон, пропоную рецепт приготування печива з гарбузом. Воно привертає увагу своїм приємним ароматом, насиченим смаком і яскравим помаранчевим кольором.
Інгредієнти
Для приготування печива з гарбузом знадобиться:
200 мл гарбузового пюре;
0,5 ч. л. куркуми;
100 г цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
100 г вершкового масла;
1 яйце;
400 г борошна;
1,5 ч. л. розпушувача;
очищені волоські горіхи.
Процес приготування
Для приготування гарбузового пюре очищений і нарізаний невеликими шматочками гарбуз запекти до м'якості в мікрохвильовці або в духовці. Блендером зробити однорідне пюре.
Розтоплене масло змішати з цукром і ванільним цукром.
Додати яйце, збити в однорідну масу. Додати гарбузове пюре, куркуму, все ретельно перемішати.
Поступово всинати борошно з розпушувачем.
Замісити густе тісто.
Противник застелити папером для випічки. З тіста скочувати кульки (розміром 0,5 столової ложки) і викладати на противагу на відстані один від одного. Якщо тісто прилипає до рук, можна змочити руки водою. На кожне гарбузове печиво покласти по шматочку волоського горіха, злегка втиснути його в тісто.
Випікати печиво з гарбузом у духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Апетитне печиво з гарбузом готове.
Приємного апетиту!