Печиво з ревенем і шоколадом - дуже смачне, м'яке всередині і злегка хрустке по краях. У ньому відмінно поєднуються солодкий шоколад і кисленькі шматочки ревеня. Готується таке печиво швидко і просто. Чудова випічка нашвидкуруч!
Інгредієнти
Для приготування печива з ревенем і шоколадом знадобиться:
пшеничне борошно - 140 г;
цукор - 100 г;
масло вершкове - 90 г;
яйце - 1 шт.;
шоколад чорний або молочний - 100 г;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
сіль - щіпка;
стеблі ревеня - 2-3 шт.
Процес приготування
У сотейнику розтопити вершкове масло і трохи остудити.
Ревінь вимити, почистити, нарізати невеликими шматочками.
Шоколад порубати.
Яйце збити з цукром, ванільним цукром і сіллю за допомогою вінчика до однорідності.
Додати затоплене масло, перемішати.
У яєчно-олійну суміш всипати борошно, просіяне з розпушувачем. Перемішати до однорідного стану.
У тісто додати підготовлені шоколад і ревінь, перемішати. Тісто виходить густе.
Духовку заздалегідь нагріти до 190 градусів. Противник застелити пергаментом. За допомогою двох ложечок викласти тісто на противінь, залишаючи досить велику відстань між печивами, оскільки тісто сильно розпливається під час випічки.
Помістити противень у духовку, пекти 10 хвилин при температурі 190 градусів, потім зменшити температуру до 100 градусів і випікати печиво ще 15-20 хвилин.
Готове дуже смачне печиво з ревенем і шоколадом остудити і подати до столу.
Приємного апетиту!