Пропоную рецепт дуже смачного домашнього печива з шоколадними краплями. Готується просто, зі звичайних продуктів. Відмінно підходить до молока, чаю і кави. У моїй родині - це печиво одне з коханих. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування печива з шоколадними краплями буде потрібно:
борошно пшеничне вищого ґатунку - 350 г;
цукор - 100 г;
яйця - 2 шт.;
масло вершкове (або вершковий маргарин) - 200 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
ванілін - 1/4 пакетика;
шоколадні краплі - 100 г.
Процес приготування
У глибоку миску просіяти борошно, додати сіль, цукор, ванілін і розпушувач, перемішати.
До сухої суміші додати яйця, розтоплену неохоплену олію (або маргарин).
Руками перемішати тісто, але не вимішувати. Тісто для печива має залишитися великими шматками. Додати шоколадні краплі.
Замісити тісто. Воно має бути ніжним і м'яким. Розділити тісто на 2 частини, з кожної скатати ковбаску. Загорнути в харчову плівку і помістити в морозильну камеру на 25-30 хвилин.
Застигле тісто нарізати на шматочки товщиною близько 1 см, скатати кульки. Потім кожна кулька приплюснути трохи рукою, отримані ліпельки викладати на противір, застелений пергаментним папером, на відстані 2-3 см один від одного.
Випікати печиво з шоколадними краплями в попередньо розігрітій духовці при температурі 190-200 градусів 10-15 хвилин.
Готове смачне печиво з вкрапленнями шоколаду остудити на решітці. Подавати до столу і радувати своїх рідних і близьких!
Приємного апетиту!