Щось затягнули мене експерименти з дієтичною випічкою: батончики-мюслі, вівсяне печиво, нутове печиво і багато-багато іншого. Ну це навіть і не дивно, адже це так смачно і так корисно! Такі корисні солодощі зручно брати з собою і насолодитися ними в будь-який момент, а може і пригостити когось із близьких за душевним чаюванням... Сьогодні хочу познайомити з рецептом приготування смачного бананового печива. Спробуйте, від такого ласощів мало хто зможе відмовитися, особливо воно сподобається тим, хто пильно стежить за фігурою...
Інгредієнти
Для приготування бананового печива потрібно (на 12 штук):
1 великий банан;
100 г горіхів (у мене «» мікс «» - кеш'ю, мигдаль, фундук);
4 ст. л. маку;
3 ст. л. кокосової стружки;
2 ст. л. відрубів (у мене - житні);
1 ст. л. насіння льону;
1 ст. л. білого кунжуту;
20 г протеїну (за бажанням, у мене - шоколадний);
12 горішків (для прикраси, мигдаль, фундук).
Процес приготування
Мак замочити в 100 мл теплої кип'яченої води.
Тим часом подрібнити горіхи.
Подрібнити банан до однорідної консистенції, додати до горіхів.
Додати кокосову стружку, насіння льону, кунжут, перемішати.
Злити воду з маку, зручно використовувати сито. Дати добре йому збігти, додати до інших інгредієнтів.
Додати відруби, протеїн (за бажанням). Перемішати.
Духовку розігріти до 200 градусів. Противник застелити папером для випічки. Рівним шаром викласти тісто для печива у формі прямокутника або квадрата. Сформувати краї (зручно використовувати при цьому широкий ніж) і розрівняти поверхню. Зробити невеликі розміткові надрізи на поверхні тіста, прикрасити кожне печиво горішком.
Накрити бананове печиво другим аркушем паперу для випічки або фольгою. І випікати 20-30 хвилин.
Духовку вимкнути, поки гаряче, розрізати печиво за розміткою, знову накрити аркушем паперу і відправити остигати печиво в духовку.
Бананове печиво, приготоване за цим рецептом, може стати відмінним сніданком, післяобіднім десертом або навіть перекусом! Зберігати таке печиво можна до 5 днів у щільно закритій ємності в сухому місці.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!