Печиво на творожому тісті у вигляді рожечок припаде до смаку любителям випічки з сиру! За цим рецептом воно виходить ніжним, м'яким і ароматним. Головне - не перетримати його в духовці. Рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування печива з творожного тесту потрібно:
сир (жирний, домашній) - 350 г;
цукор - 70 г;
ванілін - за смаком;
масло вершкове - 70 г;
яйце - 1 шт.;
борошно - 250 г;
цукрова пудра для прикраси.
Процес приготування
В одній ємності змішати сир, цукор, ванілін, розтоплене (не гаряче) вершкове масло і яйце. Масу дуже добре розтолочь за допомогою вилки. Частинами розсипати борошно і замісити тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин.
Стіл трошки припорошити борошном і розкатати тісто товщиною приблизно 5 мм. Вирізати кола бажаного діаметра за допомогою відповідного склянки. Чотири гуртка викласти внахлест один за одним і згорнути в рулет. Ножем перерізати цей довгий рулетик по середині. У підсумку виходять дві троянди. Сформовані творожні розочки поставити на застелений пергаментним папером противень. Випікати печиво в розігрітій духовці при температурі 150 градусів 15 хвилин. Потім духовку вимкнути і залишити ще на 2-4 хвилини.
Готове печиво викласти на ґрати.
Присипати цукровою пудрою творожне печиво і дочекатися, поки воно повністю охолоне. Приємного апетиту!
PS: З таким же успіхом можна приготувати з цього ж творожного тіста інший вид печива - вушки. Для цього необхідно скласти вирізаний гурток двічі навпіл. Потім присипати зверху цукром і випікти в духовці за цим рецептом.