Хочу запропонувати Вашій увазі рецепт печива з вівсяних пластівців на кефірі. Печиво виходить м'яким, дуже смачним і дієтичним, оскільки воно готується без цукру. Подавати таку випічку потрібно в охолодженому вигляді з чашечкою чаю або молока.
Інгредієнти
Для приготування печива з вівсяних пластівців на кефірі знадобиться:
вівсяні пластівці швидкого приготування - 200 г;
кефір - 250 мл;
ізюм - 70 г;
мед - 2 ст. л. (або до смаку);
молитва кориця - 0,5 ч. л.;
ванільний цукор - 5 г.
Процес приготування
У миску всипати вівсяні пластівці швидкого приготування.
До пластівців додати кефір (відсоток жирності і температура кефірі в цьому рецепті не мають значення).
Добре перемішати кефір і вівсяні пластівці, залишити отриману масу на 30 хвилин. Вівсяні пластівці повинні розм'якшитися і набухнути.
Ізюм перебрати і залити окропом на 5-7 хвилин. Потім воду злити, а родзинку обсушити.
У набухлу вівсяну масу додати родзинок, мід, молоту корицю і ванільний цукор.
Все добре перемішати. Повинна вийти однорідна, густа, в'язка маса.
Противник застелити пергаментом. За допомогою ложки викласти порціями тісто, формуючи з нього плоскі круглі печиво. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 12 штук.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин (до золотистого кольору).
Смачне, дієтичне печиво з вівсяних пластівців, замішане на кефірі, готове.
Печиво виходить м'яким, з медовим смаком, відчувається легка нотка кориці. Подавати його потрібно в охолодженому вигляді з молоком або чашечкою чаю.
Приємного апетиту!