Я дуже люблю пекінську капусту і дуже рекомендую швидше з нею познайомитися тим, хто ще її не встиг полюбити. Вона корисна за своїм складом, красива за зовнішнім виглядом, свіжа і хрустка до смаку. Її можна смажити, варити, робити всілякі салати. Мені вона подобається у всіх видах. Сьогодні я поділюся рецептом пекінської капусти з м'ясом. Страва готується дуже швидко. Важливо не пережарити капусту, щоб вона залишалася хрусткою і зберегла свій зелений колір.
Інгредієнти
Для приготування пекінської капусти з м'ясом знадобиться:
м'ясо будь-яке (у мене яловичина) - 250 г;
пекінська капуста - 6 листя;
морква - 1 шт.;
цибуля порей - 1 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
М'ясо нарізати тонкими маленькими шматочками. Розігріти в сковороді вік рослинне масло і обсмажувати в ньому м'ясо 7 хвилин, весь час перемішуючи. У кого немає воку, можуть використовувати звичайну сковорідку.
Моркву нарізати тонкими брусочками.
Нарізану моркву додати до м'яса і обсмажувати разом з м'ясом 5 хвилин.
Цибулю порей нарізати тонкими пір'ями.
Нарізану цибулю порей додати у вок і обсмажувати ще 5 хвилин.
Пекінську капусту нарізати невеликими шматочками, додати у вік. Посолити, поперчити, перемішати і смажити 5 хвилин.
Вимкнути вогонь, пекінська капуста з м'ясом готова. Можна розкладати по тарілках.
Приємного апетиту!