Звичайні пельмені можна приготувати за новим... наприклад, запекти в горщиках! Це і просто, і надзвичайно смачно!
Інгредієнти
Для приготування пельменів у горщиках знадобиться:
заморожені пельмені;
вершкове масло для смаження пельменів;
цибуля;
морква;
олія для запалювання;
сметана;
сир;
сіль;
спеції;
зелень.
Процес приготування
Беремо заморожені пельмені і обсмажуємо їх до рум'яного кольору на вершковому маслі (щоб вони не злиплися під час запікання).
Розкладаємо їх у підготовлені горщики на 2/3 об'єми, оскільки пельмішки ще збільшаться в обсязі. Нехай трохи охолонуть...
... а ми поки обсмажимо на олії натерту на терці моркву і порізану цибулю.
Розкладемо засмажування по горщиках.
Окремо змішаємо сметану з водою (у мене на 3 горщики 2-3 столові ложки сметани і десь 250-300 мл води). Додамо сіль, спеції. Перемішаємо і заллємо пельмені, але не повністю. Приблизно як на фото. Можна додати трохи сушеної зелені. Перемішуємо, закриваємо горщики з пельменями кришками і ставимо в холодну духовку, включаємо її на 200 градусів і залишаємо на 25 хвилин.
Потім знімаємо кришечки, посипаємо сиром і відкриті горщики з пельменями ставимо ще на 10 хвилин в духовку.
І все! Наша вечеря готова.
Приємного апетиту!