Предлагаю Вам приготовить вкуснейшие лепешки с сыром на сковороде. Готовятся эти лепешки совершенно просто, получаются необыкновенно вкусными и нежными. У процесі випікання твердий сир розплавляється всередині, заповнюючи пелюшку ароматним шаром сиру. Спробуйте обов'язково! З даної кількості продуктів вийде 6-7 пелюшок.
Інгредієнти
Для приготування пелюшок із сиром на сковороді знадобиться:
борошно - 150 г;
вода - 150 мл;
сіль - 1/4 ч. л.;
масло вершкове - 10 г;
сир твердий (не менше 50% жирності) - 100 г;
олія рослинна - 50-70 мл.
Процес приготування
Муку просіяти в глибоку миску.
Воду довести до кипіння разом з вершковим маслом і сіллю. Влити киплячу воду в борошно і швидко ложкою перемішати. Потім руками замісити однорідне тісто (робити це потрібно акуратно, оскільки тісто дуже гаряче).
Накрити посуд з тестом рушником і залишити для "відпочинку" "на 30 хвилин. Потім розділити тісто на невеликі частини, скатати в кульки (6-7 штук).
Сир натерти на великій терці.
Кожна кулька розкатати в тонку пелюшку (тісто дуже еластичне, не рветься, борошно більше не додавати). На одну сторону помістити тертий сир.
Накрити другою половиною пелюшки, з'єднати краї, притискаючи руками або за допомогою спеціального фігурного ножа.
Таким чином підготувати всі пелюшки з сиром.
Рослинне масло розігріти в сковороді. Смажити пелюшки на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.
Готові, надзвичайно смачні, ароматні і ніжні пелюшки з сиром, приготовані на сковороді, подавати в гарячому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом. Раджу!
Приємного Вам апетиту!