Перець, фарширований м'ясом без рису, - відмінна страва, яку можна подати і в якості гарячої закуски, і в якості основної страви з гарніром, наприклад, з рису або картопляного пюре. Готується фарширований перець за цим рецептом просто і швидко, виходить дуже смачним! Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування перцю, фаршированого м'ясом без рису, знадобиться:
перець солодкий болгарський (м'ясистий, великий) - 2 шт.;
фарш м'ясний - 250 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сіль, спеції, чорний свіжомолотий перець - за смаком;
паприка молитва - 0,5 ч. л.;
томатна паста - 1 ч. л.;
вода - 20 мл;
сир твердий - 20-30 г.
Процес приготування
Перець розрізати вздовж на 2 половини, видалити насіння, хвостики залишити.
До м'ясного фаршу додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, сіль, спеції, чорний свіжомолотий перець і паприку.
Додати томатну пасту і влити трохи води (20 мл), ретельно фарш перемішати.
Наповнити фаршем половинки перців поплотніше і помістити в форму для запікання.
Влити у форму трохи води (50-70 мл), накрити фольгою. Запікати фаршировані перці в розігрітій духовці при температурі 180 градусів хвилин 25-30, після чого форму з перцями дістати з духовки, прибрати фольгу. Посипати перці натертим сиром і знову відправити в духовку (з тією ж температурою) ще на 10 хвилин. Готові надзвичайно смачні перці, фаршировані м'ясом без рису, подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного Вам апетиту!