Перець з куркою і сиром - шалено смачна осіння страва! Його можна приготувати і на святковий стіл, і просто до вечері. Обов'язково спробуйте - це настільки смачно, що описати неможливо! Для приготування цієї страви краще брати перець м'ясистих сортів і різнокольоровий.
Інгредієнти
Для приготування перцю з куркою і сиром знадобиться:
перець болгарський - 3-4 шт.;
філе куряче - 200 г;
сир твердий - 50-60 г;
бринза - 60-70 г;
бекон - 3 смужки;
соус соєвий - 2 ст. л.;
паприка - тріска;
мед - 1 ст. л.;
гірчиця французька зернами - 1 ст. л.;
олія оливкова або будь-яка рослинна рафінована - 3 ст. л.
Процес приготування
Перець помити, розрізати навпіл, очистити від насіння. Хвостики залишити.
Філе куряче порізати тонкими смужками.
В окремій мисочці змішати соєвий соус, мед, оливкову олію і гірчицю.
Додати тріску паприки і гарненько все перемішати.
Викласти в підготовлений марінад шматочки філе, перемішати і залишити на 20-25 хвилин.
Сир натерти на дрібній терці, помістити по хорошій трісці на дно половинок перцю, притиснути трохи.
Далі половинки перців наповнити підготовленим курячим філе. Зверху помістити по шматочку бринзи.
Викласти половинки перців на противінь. Смужки бекону порізати на 3-4 частини і викласти зверху перцю.
Запікати обалдений, надзвичайно смачний перець з куркою і сиром у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Подавати гарячим. Можна зверху ще посипати тертим сиром. Наполегливо раджу приготувати!
Приємного Вам апетиту!