Перлову крупу готую досить часто. Тепер у мене є помічниця - мультиварка, ось і вирішила приготувати в ній перловку зі свининою. Вийшло дуже смачно, крупа розварилася, м'ясо просто тане в роті, а для аромату я додала жменю сухих білих грибів (хоча і без них результат чудовий).
Інгредієнти
Для приготування перловки зі свининою в мультиварку нам буде потрібно:
вода - 900 мл;
свинина - 450 г;
перлова крупа - 400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
гриби сухі (у мене білі) - 1 жменя (за бажанням);
сіль, спеції - за смаком;
олія - 1 ст. л.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування перловки зі свининою в мультиварку.
Перлову крупу добре промити, а потім залити холодною водою і залишити на 2-3 години (можна на ніч).
Перловка набухне.
Свинину нарізати на середні шматочки.
Моркву очистити і нарізати дрібними кубиками (можна натерти моркву на великій тірці).
Свинину викласти в чашу мультиварки, додати рослинну олію.
Обсмажити м'ясо протягом 10-15 хвилин на режимі «» Спекотна «». Періодично перешкоджати.
Цибулю очистити і дрібно нарізати. Вимкнути «Жарка». Додати цибулю до чаші.
Потім додати моркву в чашу мультиварки.
З перловки злити воду. Викласти перловку в чашу мультиварки.
Потім влити воду, додати сіль і спеції. Я додала приправу «» грибний збір «». Все добре перемішати.
Гриби сухі злегка поламати і додати в чашу. Закрити мультиварку і виставити режим «Плов». У мене цей режим займає 30 хвилин. Перловку зі свининою, приготовлену в мультиварку, подати з запалу зі спеки. Дуже смачно!
Приємного апетиту!