Варіантів приготування яєчні - величезна кількість. Найчастіше її подають до сніданку, так як це досить ситне і швидке в приготуванні страву. Пропоную вашій увазі рецепт яєчні з цибулею. Не дивлячись на простоту, страва виходить дуже смачною і сподобається багатьом, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування яєчні з цибулею потрібно:
яйця курячі - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
цукор - невелика тріска;
зелень для подачі (за бажанням).
Процес приготування
Для приготування яєчні з цибулею я взяла ось такі інгредієнти.
Ріпчасту цибулю очистити, наріжте на четвертинки, а потім кожну четвертинку розріжте на тонкі ломтики. На сковороді, добре розігрітій з рослинним маслом, обсмажте цибулю з тріскою солі та цукру.
Оскаржуйте цибулю на середньому вогні протягом 4-5 хвилин (до золотистого кольору), завадячи.
Розбийте яйця на сковороду так, щоб жовтки опинилися в центрі цибулевої маси. Бажано, щоб жовтки залишилися цілими.
Готуйте яєчню близько 3-4 хвилин на повільному вогні (білок повинен повністю "" схопитися "). У кінці приготування додайте сіль і чорний мелений перець.
Готову яєчню з цибулею, за бажанням, можна посипати дрібно нарізаною зеленню (я посипала нарізаною зеленою цибулею). Страва виходить ситною і досить смачною, вона чудово урізноманітнює ваше повсякденне меню.
Смачних і приємних моментів!