Перці консервовані

Перці ніжні, солодкі, відмінна закуска

Інгредієнти для «Перці консервовані»:

• Перець болгарський - 5 кг
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 200 г
• Перець чорний - 20 шт
• Вода - 1,5 л
• Оцус - 5 мл
• Олія рослинна - 200 г

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Перці консервовані»:

Перець болгарський солодкий моєм, вичищаємо, ріжемо на чотири частини.

Готуємо маринад: виливаємо у велику каструлю (4 або 5 літрову) 1, 5 л. води, додаємо цукор - 1 склянку, сіль - 2 ст. ложки, перець горошком, рослинну олію - 1 склянку, доводимо до кипіння.

У гарячий маринад опускаємо перці, перемішуємо, доводимо до кипіння.

Варимо 3 хвилини і відразу розкладаємо в банки. Заливаємо маринадом, в кожну банку додаємо 1 кавову ложечку оцтової есенції.
Закочуємо банки і укутуємо їх у шубу. Виходить 8 банок по 0, 7   Перці
готові. Швидко, просто і дуже смачно.

Рекомендую!