Хочу запропонувати вам рецепт приготування дуже смачної і достатньої ситної підливи з сосисок з томатною пастою до макаронам. Готується страва досить просто і швидко, а виходить чудовим. Така апетитна підлива в поєднанні з макаронами стане відмінною обідом або вечерею для всієї сім'ї. Сосиски обов'язково вибирайте вищої якості. Впевнена, незважаючи на простоту, страва сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування підливи з сосисок з томатною пастою до макаронів знадобиться:
сосиски вищої якості - 2-3 шт.;
морква - 0,5 шт.;
цибуля - 1 шт.;
соняшникова рафінована олія - 2 ст. л.;
томатна паста - 2 ч. л.;
борошно - 2 ч. л.;
вода (або курячий, м'ясний, овочевий бульйон) - 150 мл;
сіль, спеції, чорний мелений перець - за смаком;
часник - 1 зубчик;
паприка молитва - 1 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
лавровий лист - 1 шт.
Процес приготування
Очистити цибулю, часник і моркву. Нарізати сосиски кружечками товщиною, приблизно, 0,5 см.
На великій тірці натерти морквину, нарізати довільно цибулю і викласти в сковороду, розігріту з рослинним маслом.
Обсмажити цибулю з морквою на середньому вогні, перешкоджаючи, протягом 3-4 хвилин (до м'якості овочів), потім посипати борошном і добре перемішати.
До обсмажених овочів додати томатну пасту і влити гарячу воду (або бульйон).
Ретельно перемішати вміст сковороди, посолити, всипати 1 чайну ложку цукру, посипати чорним меленим перцем і спеціями, перемішати томатний соус.
Викласти сосиски в сковороду з томатним соусом.
Перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і протушити 2-3 хвилини, потім додати подрібнений часник, паприку і лавровий лист.
Знову перемішати, потримати сковороду на невеликому вогні ще 3-4 хвилини і прибрати підливу з сосисок з вогню.
На макарони, відварені відповідно до інструкції на упаковці, викласти апетитну підливу, приготовлену з сосисок з томатною пастою, і відразу подати до столу. Це проста страва і наситить, і порадує прекрасним смаком, спробуйте!
Приємного апетиту!