Цей рецепт я перший раз приготував, як закуску. Але згодом він переріс у повноцінну другу страву, від якої діти просто без розуму.
Інгредієнти
Для приготування пікантних курячих крильців знадобиться:
крила курячі;
сир;
масло вершкове;
зелень;
апельсин;
яйце;
спеції, сіль;
борошно, сухарі панувальні;
олія рослинна.
Для гарніра:
чечевиця;
цибуля;
морква.
Процес приготування
Курячі крильця добре промиваємо.
Верхню частину крильця відрізаємо. І акуратно зачищаємо шкірою і м'ясом всередину. Солимо, перчимо, збризкуємо соком апельсина, даємо промаринуватися пару годинників.
Натираємо сир на дрібній терці, додаємо нарізану зелень, трохи цедри апельсину і замороженого вершкового масла, перемішуємо.
Мариновані крила фаршируємо сумішшю сиру, олії та зелені.
Пануємо, обманюючи кожне крильце: борошно, яйце, сухарі, яйце, сухарі. І обсмажуємо у фритюрі або, як я вдома, у великій кількості олії.
На гарнір відварив чечевицю, додав у неї трохи обсмаженої моркви з цибулею.
Пікантні, смачні фаршировані курячі крильця з гарніром із чечевиці можна подавати до столу.