Найпростіший італійський пиріг «» 12 ложок «» з яблуками зможе спекти навіть недосвідчена господиня, адже тут всі інгредієнти не потрібно міряти склянками або на вагах. Все відміряється столовими ложками. А сам пиріг виходить повітряним, ніжним і дуже смачним, за структурою він схожий на бісквіт. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пирога «» 12 ложок «» знадобиться:
яблуко - 3 шт.;
борошно вищого гатунку - 12 ст. л.;
цукор - 12 ст. л.;
олія рослинна рафінована - 12 ст. л.;
молоко - 12 ст. л.;
яйце куряче - 3 шт.;
розпушувач - 2 ч. л.;
сік лимона - 2 ст. л.;
сіль - щіпка;
цукрова пудра для подачі пирога.
Процес приготування
Сирі яйця розбити в миску, додати до них сіль і цукор.
Дуже добре збити вміст миски міксером (приблизно, хвилин 5). Маса повинна стати світлою, пишною, трохи тягучою.
Потім у влучну масу влити 12 столових ложок молока.
Відразу ж влити олію і лимонний сік, перемішати суміш рідких інгредієнтів міксером, включивши її на невелику швидкість.
Окремо борошно змішати з розпушувачем.
Просіяти суху борошняну суміш у рідку.
Акуратно перемішуючи лопаткою, замісити повітряне, схоже на крем тісто. За консистенцією тісто для пирога «» 12 ложок «» буде схоже на тісто для бісквіту.
2 яблука, очищені від насіння і шкірки, нарізати на невеликі кубики і додати в тісто.
Тісто з яблуками перемішати і вилити в форму, застелену пергаментом (у мене форма розміром 16 см на 23 см). Зверху викласти залишене очищене яблуко, нарізане дольками.
Духовку розігріти до 180 градусів і відправити в неї форму з тестом. Випікати пиріг хвилин 45-50 (готовність можна перевірити шпажкою, якщо шпажка і після проколу пирога залишиться сухою, значить пора виймати випічку з духовки).
Пишному, дуже смачному, ніжному пирогу «» 12 ложок «» з яблуками дати охолонути, потім трохи присипати його цукровою пудрою, нарізати і подати до чаю.
Приємного апетиту!