Салат з язиком і свіжим огірком, не дивлячись на простоту складу, виходить дуже смачним. Мову можна використовувати і яловичий, і свинячий. А подати такий салат можна і до вечері, і до святкового столу. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з язиком і свіжим огірком знадобиться:
мова (у мене свиняча мова) відвареною - 250 г;
огірки свіжі - 2 шт.;
зелень кропу, цибуля зелена - за смаком;
яйця - 2 шт.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
майонез - 1 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.
Процес приготування
Мову, затоку холодною водою, довести до кипіння, воду посолити і варити на повільному вогні до готовності (близько 2-2,5 годин). Готову мову помістити на кілька хвилин у холодну воду, очистити від плівок, дати повністю охолонути, потім нарізати брусочками.
Свіжий огірок, нарізавши тонкими брусочками або соломкою, додати до мови.
Яйця відварити, очистити і нарізати кубиками або як вам буде зручно. Нарізані яйця і подрібнену зелень додати в салат до мови і свіжих огірків.
Салат посолити, поперчити, додати сметану і майонез.
Салат добре перемішати.
Викласти надзвичайно смачний салат з язиком і свіжим огірком у салатник, прикрасити і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!