Чорниця - смачна і корисна ягода. А як вона хороша у випічці! Пиріг із замороженою чорникою виходить дуже ароматним, пишним і м'яким. Цей літній пиріг можна спекти як із замороженими, так і зі свіжими ягодами чорниці або іншими ягодами і фруктами.
Інгредієнти
Для приготування пирога із замороженою чорницею знадобиться:
80 г вершкового масла;
1 чашка + 2 ст. л. цукру;
1 куряче яйце;
0,5 чашки молока;
0,5 ч. л. ванільного екстракту;
1,5 чашки борошна;
1,5 ч. л. розпушувача;
2 ст. л. мигдальних пелюсток;
1,5 чашки замороженої чорниці;
цукрова пудра для посипання;
чашка 240 мл;
форма для випічки діаметром 21 см.
Процес приготування
Цукор розтерти з розм'якшеною олією до побілення.
Додати яйце і збити.
Влити молоко і ванільний екстракт, збити все разом до однорідності.
Поступово всинати борошно з розпушувачем.
Замісити не густе тісто.
Форму для випічки застелити папером, змастити вершковим маслом. Вилити тісто у форму.
Зверху викласти заморожену чорницю, не розморожуючи. Посипати рівномірно двома столовими ложками цукру і пластівцями мигдалю. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати пиріг 1 годину. Готовність пирога перевірити сухою дерев'яною зубочисткою.
Готовий пиріг остудити у формі, потім посипати цукровою пудрою.
Пишний і м'який пиріг із замороженою чорницею готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!