Пропоную вам простий рецепт приготування смачного пирога із замороженою чорною смородиною. Така випічка відмінно підійде для сімейного чаювання. Ну а влітку такий пиріг можна спекти і зі свіжими ягодами чорної смородини.
Інгредієнти
Для приготування пирога із замороженою чорною смородиною нам знадобиться:
яйця - 2 шт.;
борошно пшеничне - 250 г;
крохмаль - 2 ст. л.;
масло вершкове - 60 г;
цукор - 150 г;
сметана - 100 г;
ванілін - 1 г;
розпушувач - 8 г;
чорна смородина заморожена (можна взяти і свіжі ягоди) - 2 горсті;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Розбити в миску яйця і додати цукор. Добре збити масу вінчиком.
Додати сметану і м'яке вершкове масло. Повторно добре збити.
Додати ванілін, крохмаль, розпушувач і просіяне борошно. Замість ваніліну і крохмалю можна додати ванільний пудинг.
Знову добре розмішати тісто. Воно буде густим, кремоподібної структури.
У форму діаметром 22 см вкласти пергамент і вилити тісто. Зверху довільно розкидати заморожені ягоди чорної смородини. Ягід для цього пирога можна взяти більше, ніж у мене на фото, вдавлювати їх у тісто необов'язково.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати пиріг 45 хвилин, поки поверхня не стане рум'яною.
Посипати остиглий пиріг цукровою пудрою і розрізати на порційні шматочки. Подавати смачний пиріг з чорною смородиною до чаю або кави, з молоком або какао.
Приємного апетиту!