Смачний і пишний пиріг із зеленою цибулею приготовлений на основі творожного тесту. Це тісто випробувано вже не раз у різних видах випічки, як солодкої, так і не солодкої. Результат завжди виходить чудовим. Пиріг довго не черствіє, тому його зручно взяти з собою в дорогу або на пікнік.
Інгредієнти
Інгредієнти для приготування пирога з цибулею:
250 г сиру;
2 яйця;
1-2 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. солі;
100 мл рослинної олії;
300 г борошна;
1 ч. л. розпушувача.
Для начинки:
3 яйця;
100 г рису;
1 пучок зеленого лука;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
яйце для змащування (можна використовувати перепелине).
Форма для випічки 20х20 см.
Процес приготування
Сир розтерти з яйцями, цукром і сіллю, влити олію і перемішати.
Поступово всинати борошно з розпушувачем.
Замісити м'яке тісто, накрити чистим рушником і залишити на 30 хвилин.
Для начинки відварити рис і яйця. Остудити.
Нарізати дрібно яйця і цибулю, зміщувати з рисом, посолити і поперчити до смаку.
Тісто розділити на дві нерівні частини. Більшу частину викласти у форму для випічки, змащену маслом. Зробити невеликі бортики. Зверху викласти шар начинки.
З решти тіста розкатати джгутики або якісь фігурки і прикрасити пиріг зверху. Змастити поверхню пирога яйцем, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 30 хвилин до золотистого кольору.
Готовий пиріг остудити у формі.
Смачний, пишний і м'який пиріг із зеленою цибулею готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!