Чудовий пиріг з моркви, родзинки та яблук припаде до смаку і дітям, і дорослим. Його виготовлення не займає багато часу і не вимагає особливої майстерності. Зате скільки варіантів можна придумати, освоївши цю випічку! А якщо хтось не любить моркву, то не кажіть йому про неї, так як до смаку вона практично не впізнавана...
Інгредієнти
Отже, для приготування пирога нам знадобиться:
1 морква середнього розміру;
0,5 склянки цукру;
3 яйця;
0,5 склянки рослинної олії;
2 ч. л. розпушувача тесту;
1 склянка борошна;
2 ст. л. ізюму;
1 велике яблуко;
цукрова пудра і кориця для обсипки.
Процес приготування
Морква натирає на середній терці (бажано отримати не менше склянки тертого продукту).
Ізюм промиваємо і заливаємо теплою водою.
Змішуємо моркву з цукром і додаємо яйця.
Заливаємо соняшникову олію і добре перемішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо в підготовлену суміш.
Зливаємо воду з родзинки через сито, ретельно струшуємо крапельки і додаємо родзинки в тісто, гарненько вимішуємо ложкою і залишаємо відпочити на 5-10 хвилин.
Вмикаємо духовку на 200 градусів.
Вирізаємо серцевину яблука
і нарізаємо його дольками товщиною трохи менше сантиметра.
Викладаємо тісто у форму діаметром 23 см (змащувати її нічим не треба) і прикрашаємо зверху дольками яблука.
Випікаємо протягом 40-45 хвилин. Тісто покривається чудово красивою золотистою корочкою і при протиканні паличкою не липне до неї. Пиріг залишаємо у формі хвилин на 15, щоб він трохи встоявся і викладаємо його на страву.
Змішуємо трохи кориці (за смаком) з цукровим піском і через ситечко обсипаємо остиглий пиріг.
Запрошуємо всіх за стіл і насолоджуємося ароматом і смаком ніжної випічки!
Приємного апетиту!