Пиріг «» Конячка «» дуже смачний. Він чудово підійде для новорічного столу.
Інгредієнти
Для приготування пирога «» Конячка «» знадобиться:
дріжджове тісто;
картопля;
м'ясо свинини;
масло вершкове або маргарин;
приправа на ваш смак;
яйце для змащування пирога.
Процес приготування
Дріжджове тісто для пирога я роблю сама, але ви можете взяти купівельне.
Тісто розкатати в пласт, вирізати голову коня, акуратно перекласти на противінь, змащений рослинною олією.
Картоплю почистити і порізати, як вам завгодно. Я ріжу соломкою.
М'ясо розморозити і нарізати дрібними кубиками.
На тісто викласти картоплю, м'ясо і приправу, зверху покласти невеликі шматочки олії. Закрити пиріг іншим пластом тесту у вигляді коня, захистити край.
З тіста вирізати гриву, красиво прикрасити і змастити яйцем, злегка збитим вилочкою (яйце допоможе пирогу придбати золотисту скоринку).
Пекти пиріг «» Конячка «» в духовці при температурі 170 градусів 1 годину. Готовність перевірити чистою зубочисткою. Якщо бачите що тісто підрум'янилося, а пиріг ще не готовий, знизьте температуру до 150 градусів і хвилин 10 потримайте ще в духовці.
Приємного апетиту!!!