Мене зацікавило блінне тісто, вирішила сьогодні приготувати, ось що вийшло. Смачно!!! Особливо пиріг хороший після того, як постоїть якийсь час, всі смаки об'єднуються.
Інгредієнти
Для приготування пирога на млинному тесті знадобиться:
Для начинки:
картопля - 5 шт.;
перець солодкий - 1 шт.;
шинка - 250 г;
сіль, спеції.
Для тесту:
борошно - 8 ст. л.;
кефір - 300 мл;
вода - 50 мл;
яйця - 2 шт.;
олія рослинна - 1 ст. л.;
сіль - щіпка;
цукор - 1 год.
Процес приготування
Приготуємо тісто як на млинці, для цього перемішуємо всі інгредієнти для тесту, я перемішувала вінчиком. Тісто має вийти рідким.
Картопля, перець і шинку ріжемо тоненькими брусками. Я ріжу брусками, а не платівками для того, щоб тесту легше було проникати в начинку.
Картопля солимо, перчим, приправляємо улюбленими спеціями, у мене паприка і кріп.
Форму змащуємо маслом, виливаємо частину тіста так, щоб покрило дно.
Викладаємо шарами на тісто картоплю, шинку, перець.
Додаємо інше тісто, даємо трохи постояти, щоб тісто проникло всередину пирога. Випікаємо пиріг на млинному тесті в духовці при температурі 180 градусів близько 1 години.
Приємного апетиту!!!