Пиріг на сухому молоці готується за дуже простим рецептом, всі основні сухі інгредієнти відміряються столовими ложками. З такого тіста можна приготувати чудовий корж для торта або спекти рулет. Я збільшила кількість інгредієнтів вдвічі і приготувала пиріг у формі діаметром 26 сантиметрів. Випічка вийшла дуже смачною і ніжною. Для повсякденного чаювання дуже вдалий рецепт.
Інгредієнти
Для приготування пирога на сухому молоці нам буде потрібно:
яйце - 2 шт.;
цукор - 5 ст. л.;
сухе молоко (можна замінити на сухі вершки) - 5 ст. л.;
борошно - 5 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
олія для змащування форми.
Процес приготування
Підготувати продукти для тесту. Я збільшила кількість продуктів вдвічі і приготувала пиріг діаметром 26 см.
Яйця з'єднати з цукром у зручному посуді для взбивання.
За допомогою міксера збити яйця з цукром у пишну масу. Я підіймала яйця протягом 3-4 хвилин.
Потім всипати в яєчну масу просіяне борошно і розпушувач, перемішати силіконовою лопаткою.
В отриману суміш просіяти сухе молоко, додати ванільний цукор.
Ретельно перемішати тісто силіконовою лопаткою до однорідного стану. Тісто вийде не густим, як згущене молоко.
Форму для випікання змастити рослинним масло, вилити тісто в форму. Поставити форму з тестом у холодну духовку.
Увімкнути духовку на 200 градусів і випікати пиріг, замішаний на сухому молоці, приблизно, 30-35 хвилин до сухої зубочистки. Пиріг стане красивого золотистого кольору і збільшиться в обсязі.
Випічку злегка остудити у формі, потім дістати і нарізати на шматочки. Пиріг з тіста на сухому молоці виходить дуже смачним і, напевно, сподобається багатьом.
Ніжною, злегка вологуватою виходить текстура цього пирога. Всім раджу спробувати!
Приємного чаювання!