Пропоную вашій увазі прекрасний рецепт швидкого ягідного пирога на молоці. Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Зараз свіжих немає, хіба що журавлина, тому в справу підуть запаси з морозилки. Пиріг відмінно підійде до будь-якого напою і урізноманітнює ваше домашнє меню.
Інгредієнти
Для приготування пирога на молоці з ягодами нам знадобиться:
цукор - 180 г;
молоко - 100 мл;
яйця - 2 шт.;
борошно пшеничне - 250 г;
ванілін - 1 г;
розпушувач - 4 ч. л.;
олія рослинна - 4 ст. л.;
сіль - щіпка;
ягоди свіжі або заморожені - за смаком;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
У миску насипати цукор, ванілін, борошно, розпушувач і сіль, ретельно перемішати сухі інгредієнти.
До сухої суміші додати рослинну олію і половину молока, перемішати тісто. В останній момент побачила, що соняшникова рафінована олія закінчилася, тому використовувала оливкову. Можна брати і те, і інше, головне - без ароматизаторів.
У чашці збити яйця і змішати з молоком, додати в тісто і перемішати.
Тісто вийде густе, тягуче.
Форму застелити пергаментом, вилити тісто. Зверху довільно розкласти ягоди. Я взяла вишню без кісточок і їжачку.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пиріг 40-45 хвилин. Готовність пирога перевірити за допомогою дерев'яної шпажки - при проколюванні готової випічки шпажка повинна залишитися сухою.
Охочий смачний пиріг з ягодами, замішаний на молоці, посипати цукровою пудрою і нарізати на бажані шматочки.
Приємного апетиту!