Хоча б раз на тиждень я піку солодкий пиріг. Люблю, коли в пирозі є сир і соковиті фрукти або ягоди. Мені здається, це ідеальне поєднання у випічці. Пропоную вам приготувати творожний пиріг зі сливами і крихтою. Дуже смачна медова основа і соковита начинка вам обов'язково сподобаються!
Інгредієнти
Для приготування творожного пирога зі сливами і крихтою Вам буде потрібно:
Для тесту:
борошно - 1 склянка;
вершкове масло - 60 г;
цукор - 1/3 склянки;
сметана - 2-3 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
сода - 1/2 ч.
Для творожної начинки:
сир - 250 г;
молоко - 2-3 ст. л.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.
Для крихти:
вершкове масло - 60 г;
цукор - 1/2 склянки;
борошно - 1/2 склянки.
сливи - 300 г.
Процес приготування
Вершкове масло розтопити, додати до нього мед і цукор, перемішати.
Соду погасити оцтом або лимонним соком, додати зі сметаною в миску.
Муку просіяти. Все ретельно перемішати.
Розподілити тісто за формою (24-26 см) тонким шаром, проколоти виделкою, випікати основу пирога 15 хвилин при 180 градусах.
Для начинки ретельно перемішати сир, вершкове масло, молоко і цукор.
Для крихти охолоджене вершкове масло натерти на великій терці, руками перемішати з цукром і борошном.
Дістати форму з тістом з духовки, зверху розподілити творожну начинку і шар порізаних на дольки злив.
Зверху творожно-сливовий пиріг посипати крихтою.
Випікати пиріг ще 40-50 хвилин при 180 градусах.
Пригощайтеся шматочком смачного творожного пирога зі сливами. Приємного апетиту!