Рецепт пирога «» Посипушка «» з начинкою з сиру я знайшла в Інтернеті. Готується ця випічка дуже легко, а в підсумку виходить дуже смачною. Начинка в цьому пирозі настільки ніжна, що нагадує чізкейк. Головне - не поспішати його розрізати і дати добре охолонути і стабілізуватися. Цей пиріг з хрусткою основою і ніжною творожною начинкою прикрасить домашнє чаювання і своїм приємним смаком порадує і вас, і ваших близьких!
Інгредієнти
Для приготування пирога «» Посипушка «» з сиром буде потрібно:
Для тесту-крихти:
борошно - 250 г;
цукор - 30 г;
вершкове масло - 150 г;
розпушувач - 0,5 ч. л.
Для начинки:
сир (я використовувала сир жирністю 9%) - 350 г;
ванілін - 1 г;
яйце - 2 шт.;
цукор - 50 г.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування пирога.
Спочатку замісимо тісто-крихту, для цього потрібно з'єднати в об'ємній мисці борошно, цукор і розпушувач, потім ретельно перемішати. У отриману суміш сухих інгредієнтів викласти нарізане на шматочки (або натерте на тьорці) холодне вершкове масло.
Перетерти руками масло з сухими інгредієнтами до отримання дрібної крихти.
Викласти більшу частину крихти в форму для випічки (я випікала у формі діаметром 19 см) і утрамбувати, сформувавши бортики. Частину крихти залишити для верхнього посипання.
Підготувати творожню начинку, для цього в окремій мисці з'єднати сир, яйця, цукор і ванілін.
Пробити творожну масу до однорідності зануреним блендером і перекласти у форму поверх крихти.
Випікати пиріг "Посипушка" "у розігрітій духовці хвилин 40 (до підруменювання) при температурі 180 градусів.
Дати готовій випічці повністю охолонути.
Повністю охолонений пиріг «» Посипушка «» нарізати на шматочки і подати до столу. У цій випічці чудово поєднуються тісто-крихта, що приємно похрустує, і ніжна начинка з сиру. Всім раджу приготувати цей простий і дуже смачний пиріг!
Приємного чаювання!