Рецепт цього пирога з батона, ковбаси, помідорів і сиру давно ходить по Інтернету у відео-рецепті. Ось і я приготувала його в духовці. Пиріг вийшов дуже смачним, ніжним, ситним. Як начинку можна використовувати будь-які ковбасні вироби. Такий пиріг можна спекти для перекусу або взяти з собою на пікнік.
Інгредієнти
Для приготування пирога з батона з ковбасою і сиром у духовці буде потрібно:
батон - 1 шт.;
ковбаса (краще взяти варену ковбасу) - 600 г;
сир твердих сортів - 100 г;
помідори свіжі - 2-3 шт.;
масло вершкове - 100 г;
зелень для подачі (за бажанням).
Для заливки:
яйце - 5 шт.;
молоко - 200 мл;
сіль - за смаком.
Процес приготування
У магазині можна купити вже нарізаний батон, а можна нарізати батон на ломтики самостійно.
Круглу форму (у мене діаметр форми 28 см) змастити вершковим маслом. Кожен шматочок батона змастити маслом. Якщо частина масла залишиться, її можна надалі викласти між шматочками батона.
Ковбасу нарізати на кружечка.
Помідори вимити і нарізати на кружечка.
Шматочки батона розставити (поставити на бік) по колу у формі. Між шматочками батона викласти ковбаску.
Потім між шматочками батона і ковбаси викласти кружечки помідора. Щоб ломтики батона "" стояли "рівно, можна кілька шматочків батона підрізати, а потім вставити в серединку, щоб заповнити порожнечу. Якщо залишилося масло, тоді, розділивши його на невеликі шматочки, розмістіть їх між шматочками ковбаси і помідора.
Для приготування заливки в миску розбити яйця, сюди ж влити молоко, додати сіль і ретельно перемішати вінчиком (або виделкою). Заливка повинна вийти однорідною.
Залити пиріг з батона з ковбасою заливкою.
Пиріг посипати натертим сиром.
Запікати пиріг з батона з ковбасою і сиром у розігрітій духовці хвилин 30 (до золотистого кольору) при температурі 200 градусів.
Готовий пиріг з батона з ковбасою, помідорами і сиром дістати з духовки, злегка остудити у формі, а потім перекласти на тарілку, за бажанням, посипати зеленню і подати в якості перекусу, можна взяти з собою і на пікнік. Впевнена, простий, ніжний, ситний пиріг сподобається багатьом!
Приємного апетиту!