Сьогодні хочу познайомити вас з чудовим рецептом пирога з ягодами чорниці. Ця м'яка і смачна бісквітна випічка з чорничною начинкою готується нескладно, головне - використовувати тільки якісні продукти, особливо вершкове масло і сметану від перевірених виробників. Якщо у вас вдома є свіжа або заморожена чорниця, наполегливо раджу приготувати цей пиріг у духовці.
Інгредієнти
Для приготування пирога з чорницею в духовці знадобиться:
вершкове масло - 125 г (у тісто) + для змащування форми для випічки;
цукор - 225 г;
яйця - 2 шт.;
сметана жирністю 15-20% - 250 г;
борошно - 300 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
чорниця - 1 склянка.
Процес приготування
З'єднати в мисці вершкове масло і цукор. Вершкове масло має бути кімнатної температури. Збити масло з цукром міксером до стану пишності.
Додати сметану і продовжити збивати міксером.
Додати по одному яйцю, ретельно збиваючи міксером після додавання кожного яйця.
Всинати борошно і розпушувач для тесту.
Збити тісто міксером, воно вийде як густа сметана.
Додати чорницю (якщо у вас заморожена чорниця, то додаємо не розморожуючи) і за допомогою силіконової лопатки акуратно перемішати, щоб не пам'ятати ягоди.
Форму для випічки попередньо змастити невеликим шматочком вершкового масла. Перекласти тісто в форму і відправити в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку, приблизно, на 30 хвилин.
Готовність пирога можна легко оцінити сухою дерев'яною паличкою (якщо паличка після проколювання випічки буде чистою, значить наш пиріг готовий).
Пиріг з чорницею вийняти з духовки, дістати з форми і викласти на ґрати остужатися. Обов'язково спекіть цей смачний і апетитний пиріг, думаю, ви залишитеся дуже задоволені результатом!
Приємного чаювання!