Пропоную вам спекти надзвичайно повітряний, ніжний і шалено смачний пиріг з чорникою в мультиварці. Випічка виходить дуже пишною! Чорницю можна використовувати як свіжу, так і свіжоморожену (попередньо розморозивши). Подати цей пиріг найкраще теплим, з кулькою холодного морозива і чашечкою ароматної кави. Раджу, незрівнянна випічка!
Інгредієнти
Для приготування пирога з чорникою в мультиварку знадобиться:
яйця курячі - 4 шт.;
цукор - 1 склянка;
сіль - щіпка;
ванільний цукор - 1 пакетик;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 1 склянка;
крохмаль картопляний - 2 ст. л.;
чорниця свіжа або свіжоморожена - 150 г;
масло вершкове - 5 г (для змащування чаші);
м'ята для подачі;
пудра цукрова для посипання.
Склянка ємністю 200 мл.
Процес приготування
У глибокий посуд розбити охолоджені яйця, додати тріску солі.
Збити міксером до утворення піни (1 хвилину). Продовжуючи збивати на високій швидкості міксера, всипати потроху цукор. Також додати сюди і ванільний цукор.
Збивати яйця з цукром слід 6-8 хвилин до пишної, світлої маси, яка повинна збільшитися в обсязі рази на 3. Далі додати в цю суміш просіяне борошно з розпушувачем. Акуратно втрутити борошно (знизу вгору) в яєчну суміш.
Тісто вийде дуже ніжним, повітряним, схожим на крем.
Чорнику акуратно змішати з крохмалом.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, викласти половину тесту. На тісто - підготовлену чорницю.
Зверху викласти другу частину тесту.
Помістити чашу в мультиварку, виставити режим «Випічка». У мене пиріг з чорницею випікався 75 хвилин, потужність моєї мультиварки - 900 Вт. Готовність пирога визначається не прилипаючою до руки поверхнею.
Готовий пиріг акуратно витягти з чаші за допомогою контейнера для варіння на пару, перевернувши його. Остудити пиріг до теплого стану.
Смачний, ніжний і ароматний пиріг з чорникою, приготований у мультиварці, посипати цукровою пудрою, нарізати на частини, прикрасити гілочкою м'яти і подати з кулькою холодного морозива (вершкового або «» пломбіру «») і чашечкою свіжозвареного ароматного кави. Смачнота!
Приємного Вам апетиту!