Пропоную спекти в духовці ситний, смачний, ніжний, в міру вологий пиріг з кабачка з сиром і ковбасою. Його можна подати до вечері як основну страву. Кабачок слід використовувати без кісточок, тільки м'якоть, якщо шкірка жорстка, то краще її зняти. Ковбаску краще взяти варену або шинку. Приготуйте кабачковий пиріг за цим нескладним рецептом і, він напевно, вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування пирога з кабачка з ковбасою і сиром в духовці нам буде потрібно:
кабачок - 500 г;
яйце - 2 шт.;
ковбаса варена - 190 г;
сир твердий (або напівтвердий) - 100 г;
борошно - 100 г;
кефір - 20 мл;
сода - щепотка;
сіль - за смаком;
олія для змащування форми.
Процес приготування
Підготувати продукти.
Якщо у кабачка жорстка шкірка, вилучити її. Прибрати з кабачка насіння. 500 грамів підготовленого кабачка натерти на тьорці, викласти в досить об'ємну миску. Віджати зайвий сік з кабачкової маси.
У миску з кабачками викласти натертий сир.
Ковбасу натерти на тьорці і разом з яйцями додати в миску до сиру і кабачків.
Перемішати масу ложкою, підсолити.
Зсипати борошно, перемішати тісто для кабачкового пирога.
У невеликій ємності соду погасити кефіром.
Додати кефір з содою в кабачкове тісто і перемішати.
У жаропрочну форму, змащену рослинною олією, викласти кабачкове тісто і розрівняти.
Випікати пиріг з кабачка з ковбасою і сиром у розігрітій духовці хвилин 30-35 (до золотистої скоринки) при температурі 200 градусів.
Кабачковий пиріг трохи остудити і нарізати на шматочки. У гарячому вигляді він дуже м'який, після остигання добре тримає форму.
Приємного апетиту!