Смачніше пирога з кукурудзяного борошна, ніж заварний бразильський пиріг «» bolo de fub^ «» не знайти. Ароматний, смачний, пишний кукурудзяний пиріг не залишить вас байдужими. Його волога і пухка текстура сподобається абсолютно кожному. Спробуйте приготувати цей пиріг і ви будете повертатися до нього раз за разом.
Інгредієнти
Для приготування пирога знадобиться:
400 мл молока;
320 г кукурудзяного борошна;
240 г цукру;
150 мл оливкової олії
3 яйця;
1 ч. л. розпушувача;
щепітка солі.
Процес приготування
У казанку змішати кукурудзяне борошно, цукор, молоко, оливкову олію і сіль.
Все ретельно перемішати.
Поставить нашу массу на огонь, доведя до кипения, варить при постоянном помешивании, пока наша масса не загустеет и не начнет оставлять следы при помешивании. Це займе у вас приблизно 5-10 хвилин.
Дати кукурудзяній масі охолонути, далі збити її міксером. Потім почати додавати по одному яйцю, щоразу ретельно збиваючи. Коли всі яйця будуть використані, додати розпушувач.
Вилити заварний кукурудзяний пиріг у форму для запікання.
Випікати пиріг з кукурудзяного борошна 40-45 хвилин при температурі 180-200 градусів. Готовність бразильського заварного кукурудзяного пирога перевіряємо сухою дерев'яною паличкою.
Приємного апетиту!