Пропоную варіант пирога з куркою, помідорами і сиром. Пиріг виходить ситним і смачним. З начинками я експериментую і виходить вдало.
Інгредієнти
Для приготування пирога з куркою, помідорами і сиром нам знадобиться:
борошно - 750 г;
вода - 250 г;
оливкова олія - 40 г;
сіль - 20 г;
цукор - 10 г;
дріжджі швидкодіючі - 8 г;
куряче філе - 1 кг;
помідори (я брала помідори черрі) - 250 г;
болгарський перець - 1 шт.;
сир - 200 г;
соєвий соус - 3 ст. л.;
базилік - за смаком;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
У миску насипаємо борошно, дріжджі, цукор, сіль, перемішуємо. Наливаємо воду, оливкову олію. Перемішуємо за допомогою комбайна з насадкою для тесту або руками. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо на 30-40 хвилин. Тісто розділити на 2 частини. Застелити противень пекарським папером і розподілити 1 частину тесту рівним шаром.
Куряче філе нарізаємо на шматочки, додаємо соєвий соус, перчим і залишаємо хвилин на 20. Розкладаємо куряче філе на тісто рівним шаром.
На курку кладемо помідори.
Ріжемо болгарський перець, кому як подобається, і укладаємо на помідори.
Злегка підсолимо, додамо базилік або будь-яку зелень до смаку.
Зверху на пиріг з куркою і овочами натираємо сир.
Зверху кладемо другий пласт тесту, закріплюємо краї. Робимо кілька дірочок, щоб зайва рідина випарувалася. Відправляємо пиріг з куркою, помідорами і сиром в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин, за 10 хвилин до готовності дістаємо пиріг і змащуємо маслом (стежте щоб не підгорів, я трохи перетримала).
Апетитний, ситний і смачний пиріг з куркою, помідорами і сиром готовий.
Приємного апетиту!