Хочу запропонувати вам спробувати чудовий пиріг з лавашу з куркою і сиром.Готується така випічка просто і швидко. Лаваш можна використовувати як свіжий, так і підсушений - він у цьому рецепті рветься на шматочки. Пиріг виходить незрівнянний - смачний і ситний. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування пирога з лаваша з куркою і сиром знадобиться:
400 г куряче філе;
1 цибулина;
3 ст. л. рослинної олії;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
200 мл кефіру;
1 яйце;
2 тонких лаваші;
20 г вершкового масла;
80-100 г твердого сиру.
Процес приготування
Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
Обжарити куряче філе на сковороді на рослинній олії, завадячи, до зміни кольору. Цибулю очистити, нарізати середніми шматочками і викласти на сковороду до обсмаженого м'яса, посолити, поперчити. Обсмажувати курку з цибулею протягом 5-7 хвилин на середньому вогні, періодично перемішуючи.
У форму для запікання викласти першим шаром один лаваш, порваний на невеликі частини. Зверху лаваша розмістити шматочки вершкового масла.
На лаваш викласти обсмажену з цибулею курку.
Для приготування заливки в кефір додати сире яйце і сіль до смаку, добре перемішати виделкою або вінчиком.
Сир натерти на великій терці і половиною сиру посипати курку зверху. Залити всі половиною підготовленої кефірної заливки.
Другий лаваш також порвати на невеликі частини і покрити їм курку з сиром. Вилити заливку зверху.
Запікати пиріг з лаваша з куркою і сиром у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10 хвилин, після чого пиріг дістати і посипати його сиром, що залишився.
Відправити пиріг знову в духовку, запікати далі при тій же температурі ще 15-20 хвилин. Зверху повинна з'явитися красива, золотиста корочка.
Надзвичайно смачний, ситний пиріг з лаваша з куркою і сиром нарізати і подати до столу в гарячому вигляді. Можете подати до пирога якийсь соус, але, на мою думку, він не потребує жодних доповнень. Раджу!
Приємного апетиту!