Тушкована капуста буде відмінним гарніром до багатьох м'ясних страви. Способів приготування тушкованої капусти дуже багато. Я хочу запропонувати найпростіший спосіб приготування смачної тушкованої капусти з морквою і цибулею.
Інгредієнти
Для приготування смачної тушкованої капусти знадобиться:
1/2 кочану капусти;
1 морква;
1 цибулина;
1 ч. л. молотою солодкої паприки;
1 ч. л. суміші італійських трав;
1 ч. л. білого винного оцту;
2 лаврових листа;
сіль, чорний мелений перець;
олія.
Процес приготування
Цибулю і моркву очистити, моркву натерти на терці, цибулю нарізати.
Капусту нашинкувати ножем або в комбайні.
У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю і моркву.
Додати капусту, перемішати.
Додати сіль і спеції, оцет, влити приблизно 1/4 склянки води або бульйону (або більше, залежить від соковитості капусти), зменшити вогонь і гасити 30-40 хвилин до готовності, поки капуста не стане м'якою.
Смачна тушкована капуста стане прекрасним гарніром до багатьох м'ясних стравів.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!