Не знаю, чи бачили ви такий рецепт пирога з лаваша з сиром і яблуками, але я зіткнулася з ним вперше. Я не дуже люблю випічку з лаваша і взагалі десерти з ним. Але тут вирішила ризикнути і була дуже здивована. До смаку абсолютно не зрозуміло, що до складу випічки входить лаваш. Ароматний пиріг, томлений у карамелі, виходить дивовижно смачним. Особливу родзинку цій цікавій випічці надає соєвий соус, що входить до складу карамелі. Спробуйте, цей пиріг, напевно, сподобається багатьом.
Інгредієнти
Для приготування пирога з лаваша з сиром і яблуками нам знадобиться:
1 великий лаваш;
1 велике яблуко.
Для начинки:
350 г сиру;
1 яйце;
2 ст. л. цукру;
цедра 1 лимона;
1 пакетик ванільного цукру.
Для карамелі:
100 г цукру;
50 г вершкового масла;
2 ч. л. меду;
2 ст. л. солодкого соєвого соусу або 1 ст. л. звичайного соєвого соусу (можна замінити тріскою солі);
2 ст. л. вершків.
Процес приготування
Для приготування начинки збити в блендері сир, яйце, ванільний цукор, цукор і цедру лимона.
Розстелити лаваш і намастити на нього рівномірно начинку. Скрутити лаваш у рулет.
Нарізати рулет на маленькі рулетики (сантиметра три в довжину).
Для приготування карамелі змішати в мисочці цукор, мед, масло, вершки і соєвий соус, відправити на невеликий вогонь і нагріти масу, періодично перешкоджаючи, до однорідності.
На дно форми для хліба або кексу вилити карамель. Яблуко нарізати невеликими кубиками і викласти на карамель.
На яблука викласти рулети з лаваша і відправити в розігріту духовку.
Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Готовий гарячий пиріг дістати і перевернути на тарілку, щоб наші яблучки були зверху і весь соус стік на рулетики і потрапив у найважкодоступніші місця. Незвичайний, смачний, ароматний пиріг з лаваша з сиром і яблуками готовий.
Приємного апетиту!