Тонкий лаваш, як паличка-виручалочка. З нього можна і рулет закусочний зробити, і лазанню ліниву приготувати, ну і звичайно випічку. Я хочу поділитися простим рецептом приготування шарового пирога з лаваша з сиром у духовці. Пиріг виходить дуже смачним і ніжним. Готується досить просто, можна запекти в скляній або металевій формі.
Інгредієнти
Для приготування пирога з лаваша з сирому духовці нам буде потрібно:
лаваш вірменський (тонкий) - 1 упаковка;
сир твердих сортів - 400 г;
яйце - 2 шт.;
молоко - 200 мл;
майонез - 1 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
рослинне або вершкове масло для змащування форми.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування пирога.
Сир натерти на великій тірці.
Я для випікання пирога використовувала скляну прямокутну форму. Лаваш нарізати за розміром форми. Форму злегка змастити рослинним або вершковим маслом. Викласти один аркуш лаваша на дно форми і злегка змастити майонезом (кожен наступний аркуш лаваша потрібно теж злегка змащувати майонезом).
Присипати лаваш тьортим сиром.
Таким чином зробити кілька шарів: лаваш, сир, лаваш, сир, верхнім шаром повинен залишитися лаваш. Молоко вилити в глибоку миску і додати яйця.
Додати до молока сіль і злегка підбити вінчиком.
Вилити отриману суміш поверх лаваша. За бажанням верх пирога можна присипати тертим сиром. Поставити форму з пирогом у розігріту духовку і запікати при 200 градусах приблизно 30-35 хвилин. Пиріг повинен покритися золотистою корочкою.
Готовий ніжний пиріг з лаваша з сиром можна подати в гарячому і в холодному вигляді. У пирога може вийти від 5 до 7 шарів, залежно від розміру форми. Нарізати на шматочки і подати до столу.
Приємного апетиту!