Штрудель з яблуками і корицею - надзвичайно смачна випічка. Цей ніжний штрудель сподобається і дітям, і дорослим. Порадуйте себе!
Інгредієнти
Для приготування штруделя знадобиться:
3 яйця;
70 г вершкового масла;
500-600 г яблук;
0,5 ч. л. молотою кориці;
3 склянки борошна;
0,5 склянки мелених сухарів;
1/4 склянки води;
4 ст. л. цукру;
0, 5 ч. л. солі;
олія для змащування форми;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Збиваємо вінчиком два яйця з двома столовими ложками цукру і сіллю.
Додаємо воду і розмішуємо до повного розчинення солі та цукру.
Просіюємо борошно на робочу поверхню.
Робимо в центрі борошна поглиблення, викладаємо в нього 50 грам розм'якшеного вершкового масла, вливаємо яєчну суміш і замішуємо тісто.
Тісто залишаємо «» відпочити «» на 30-40 хвилин.
Яблука мого, очищаємо від шкірки і насіння. Ріжемо яблука тонкими дольками. Окремо змішуємо корицю, мелені сухарі і дві столові ложки цукру.
Тісто розкочуємо дуже тонко і змащуємо його м'яким вершковим маслом.
На одну половину тіста рівним шаром викладаємо яблука і посипаємо їх сумішшю кориці, цукру і сухарів.
Згортаємо тісто рулетом.
Противник змащує маслом і викладає рулет (швом вниз).
Одне яйце збиваємо вінчиком і змащуємо їм штрудель. Робимо ножем на тесті кілька проколів.
Духовку розігріваємо до температури 200-220 градусів і ставимо штрудель з яблуками і корицею в розігріту духовку на 25-30 хвилин.
Штрудель посипати цукровою пудрою і можна подавати ніжну ласощі до чашечки чаю або кави.
Приємного апетиту!