Сьогодні я хочу запропонувати рецепт дуже смачного десерту - смажених бананів у клярі. Готується страва досить просто, а результат порадує багатьох. Мені банани, смажені в клярі, нагадують м'якші пончики з ніжною, кремово-банановою начинкою. Їх можна подавати гарячими разом з морозивом або ж в охолодженому вигляді, присипавши цукровою пудрою або поливши медом. Усім солодкоїжкам рекомендую спробувати цей десерт!
Інгредієнти
Для приготування смажених бананів у клярі знадобляться:
банани - 3 шт.;
цукрова пудра - 1 ч. л.;
молоко - 100 мл;
борошно - 120 г;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
олія для смаження.
Процес приготування
У миску налити молоко кімнатної температури, вбити яйце і додати цукрову пудру, збити за допомогою вінчика до однорідної маси.
Всинати просіяне борошно з розпушувачем і знову перемішати.
Повинен вийти досить густий кляр.
Кляр буде «» ліниво «» тягнутися і падати з вінчика (як на фото).
Банани очистити і нарізати середніми шматочками.
У невелику каструлю або сотейник налити достатню кількість олії і добре її розігріти. Кожен ломтик банана обмакнути в кляр і відправити в киплячу олію.
Смажити банани в клярі на невеликому вогні до золотистого кольору з двох сторін (по 1-1,5 хвилини з кожного боку).
Смажені банани викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Банани, смажені в клярі, подавати на стіл у гарячому або охолодженому вигляді. За бажанням, їх можна посипати цукровою пудрою або доповнити кулькою морозива.
Приємного апетиту!